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Come mai il prezzo dell’Olio Vergine è più basso rispetto a quello dell’Olio Extravergine?
L’Olio Vergine (ottenuto sempre meccanicamente, senza l’aggiunta di elementi chimici, da non confondere quindi con L’OLIO D’OLIVA) ha un costo inferiore perchè meno profumato rispetto all’olio extravergine e perchè ottenuto da olive che, essendo più mature e succose, permettono di ottenere maggiore quantità di olio.
Esempio, se da 100kg di olive verdi si ottengono 10 litri di olio extravergine, da 100kg di olive più mature si ottengono circa 15-19 litri di olio vergine.
Oleificio A.g.r.o. – Tarantini & Russo
