Capita di vedere e chi te le mostra lo fa con orgoglio, delle bottiglie di olio di Oliva ExtraVergine dall’aspetto torbido, se non addirittura, con residui di polpa di olive in sospensione… lo chiamano assurdamente “Olio artigianale” che non può esserlo perchè non esiste.
Tutte sostanze che prima o poi si depositeranno sul fondo, oppure se la bottiglia viene manipolata, possono rimanere in sospensione ma il risultato non cambia, è “sporco” da residui di lavorazione.
Nel tempo questi residui sicuramente degraderanno, dando all’olio odore, colore e sapori non certo buoni e gradevoli, anzi potrebbero addirittura fare male per la nostra salute.
Tanti pensano che sia un olio genuino e artigianale, niente di tutto questo ma è solo sporco da residui dati dalla lavorazione delle olive.
Oltre a questo vi è anche un danno economico per chi lo acquista, paga cioè al prezzo dell’olio di oliva anche questi residui che in realtà non valgono nulla.
Comperate sempre e solo olio limpido e cioè filtrato, costerà un pochino di più ma è sicuro e sano.
…
english
… just dirt.
Sometimes I see who does it with pride, extra virgin olive oil bottles that look cloudy, except with residues of olive pulp in suspension. > All substances that are deposited on the bottom, sooner or later if the bottle is manipulated, can remain in suspension but the result does not change, it is dirty from scraps. Certainly these residues will degrade over time, giving > oil smell, color and flavors and are not good and pleasing, and indeed may even do harm to our health. > Many think it’s a genuine oil and cream,it is nothing like that but it’s just dirty from residual data from the processing of olives. > In addition to this there it is also an economic damage to those who buy it, pay the price of olive oil at these other compounds which actually are worth nothing. > Buy only clear oil that is filtered, it will cost a little more but it’s safe and healthy.
Nicole
NO ES ORIGINAL NI RÚSTICO… SOLO SUCIO
Algunas veces veremos que nos muestran y, además con cierto orgullo, botellas de Aceite de Oliva Virgen Extra con un aspecto turbio, incluso con residuos de pulpa de aceituna en suspensión, exhibiendo la etiqueta de “Aceite Artesanal”, algo absurdo porque sencillamente no existe.
Todas estas sustancias que tarde o temprano se depositarán en el fondo o, incluso si la botella ha sido manipulada, pueden quedarse flotando, no cambia el resultado… el aceite está “sucio” con los residuos de su elaboración.
Estos residuos, con el tiempo, seguramente se degradarán, dando al aceite un olor, color y sabor ciertamente desagradable, pudiendo incluso llegar a ser nocivos para nuestra salud.
Todos los que piensan que es un aceite genuino y artesanal, deben saber que nada de esto es cierto, que tan sólo es un aceite sucio por los residuos de la elaboración.
Esto supone un daño económico para quien lo adquiera, ya que paga el precio del aceite de oliva y, además, el de los residuos que no tienen ningún valor.
Compren siempre y únicamente el aceite limpio y filtrado, costará un poco más pero es fiable y sano.
