°° Ingredienti °°

• le foglie di due mazzetti di ravanelli
• 5 noci
• un cucchiaio di semi di girasole
• 6-7 cucchiai d’olio e.v.d’oliva
• un pizzico di sale marino integrale
• 1/2 spicchio d’aglio piccolo
• una macinata di pepe verde

Sgusciate le noci e mettetele in un piccolo mixer insieme alle foglie di ravanello lavate e tritate grossolanamente e al resto degli ingredienti. Frullate brevemente e il vostro pesto è già pronto! Potete conservarlo in frigorifero sempre coperto da un filo d’olio o anche congelarlo in piccole porzioni.