Perchè buttarlo

 

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l’olio di oliva per il suo punto di fumo di 180° è l’unico che non brucia mai.

Basta filtrarlo per togliere i residui della frittura e conservarlo per una prossima aggiungendo quello mancante.
Magari è bene mettere quello del pesce in una bottiglia diversa da quello per le patate e così per le altre fritture solo per il sapore che potrebbe contrastare in modo negativo.
E’ uno spreco inutile buttarlo via.

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Più un Olio di Oliva Vergine oppure Extravergine è fluido… più è sano.
Il motivo: è filtrato e quindi pulito da tutti quei depositi, morcia ed impurità che nel tempo ne compromettono la qualità, oltre che doverle anche pagare.

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USATE SEMPRE OLIO DI OLIVA TRASPARENTE E FLUIDO

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