Descrizione Bag in Box

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Contenitore da lt 2 uso famiglia

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10 litri e 20 litri ristorazione e comunità

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2 – 10 – 20 litri panoramica

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La luce .. da inizio a molti processi di invecchiamento;

Il calore .. altera le caratteristiche chimico/fisiche fino a distruggerle;

L’aria .. essendo inquinata anche da patogeni da ossidazione fino a marcire.

ACU associazione culturale Ulivita

+393284889600

 

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Per Ulivita ..Il miglior contenitore per l’olio di Oliva è il Bag in Box

L’alterazione di un alimento è una trasformazione a carico di uno o più componenti chimici che ne determinano una modificazione delle proprietà fisiche, chimiche e biologiche. Queste modifiche sono percepite come un’alterazione in senso positivo o negativo delle proprietà nutritive ed organolettiche dell’alimento o delle sue caratteristiche tecnologiche.

Quindi per mantenere nel miglior modo possibile i nostri alimenti dovremmo tenerli:

al buio meglio se totale;

a temperatura fresca idonea e al riparo da sbalzi eccessivi;

in assenza di contatto con l’aria inquinata.

Per i liquidi, esiste da qualche anno un contenitore fantastico che da tutte e tre queste garanzie: buio totale – riparo dagli sbalzi termici – eliminazione dal contatto con l’aria ed in più ecologico e riciclabile al 100% – infrangibile e poco costoso.

E’ il Bag in Box – la borsa in scatola

Informazioni: