Le proteine vegetali (lenticchie, ceci, piselli secchi e fagioli) cambieranno il mondo.
I legumi sono super sani, poiché sono ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali che sono a basso contenuto di grassi e naturalmente privi di glutine.
I legumi possono anche ridurre il rischio di diabete, malattie cardiache, obesità e alcuni tipi di cancro.
Essendo una delle fonti di proteine più sostenibili al mondo, le colture a legumi contribuiscono anche a ridurre il nostro impatto ambientale.
Ecco perché l’ONU ha annunciato l’Anno internazionale dei legumi
I legumi possono anche aiutare a salvare milioni di vite di animali perché sono una proteina vegetale!
Naturalmente per il loro condimento, in modo che possano essere completi per un sano nutrimento oltre ad un buon sapore, serve in aggiunta alle spezie a piacere, unire dell’ottimo Olio da Olive Vergine o Extra Vergine che sono la migliore materia grassa vegetale esistente.
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