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Le meilleur récipient pour l’ huile d’olive – Bag in Box

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La lumière …dès le début des processus de vieillissement 
La chaleur …altère les caractéristiques chimique/physique jusqu’à les détruire 
L’air …en étant pollué aussi par des pathogènes d’oxydation jusqu’à pourrir 
L’altération d’un aliment est une transformation à charge d’un ou plusieurs composants chimiques qui en déterminent une
modification des propriétés physiques , chimiques et biologiques . Ces modifications sont perçues comme une altération au sens positif ou négatif des propriétés nutritives et organoleptiques de l’aliment ou de ses caractéristiques technologiques .
Donc pour maintenir de la meilleure façon possible nos aliments nous devrions les tenir :
dans l’obscurité , encore mieux si c’est totale ;
à une température fraîche appropriée et à l’abri des écarts excessifs ;
en absence de contact avec l’air pollué .
Pour les liquides ,il existe depuis quelques années un récipient fantastique qui donne toutes ces 3 garanties :
obscurité totale – abri des écarts de température – élimination du contact avec l’air et en plus écologique et recyclable à 100% – incassable et pas cher .
C’est le Bag in Box – le sac en boîte 
Récipient Bag in Box de 2 litres idéal  pour sa consommation familiale .
Robinet de débit breveté qui ne permet à l’air d’entrer . 
Image agréable du conteneur qui présente très bien à l’intérieur de votre cuisine .
Ses dimensions régulières le rendent pratique et peut être insérer à chaque endroit de votre cuisine .
Instructions pour l’usage correct du récipient et du robinet breveté .
Le Bag in Box ( traduit littéralement sac dans la boîte ), abrégé aussi en B-I-B , c’est un récipient composé d’un sachet en matière plastique dans une boîte de carton . Souvent utilisé pour le vin avec son bouchon distributeur , il peut aussi contenir d’autres liquides plus ou moins denses , alimentaires ou non .
Ce type de combinaison ( sac flexible plus boîte en matériel rigide , typiquement carton ) répond à diverses exigences :
utilité pratique et sûreté de son conditionnement ; conservation ; transport ; communication ; utilisation .
Les sacs peuvent s’acheter plats en rouleaux ou uniques empilés pouvant être remplis grâce à la poussée manuelle ou automatisée de telle façon à éviter que d’autres matières entrent en contact avec le produit inséré à l’intérieur des sacs .
Les mêmes sacs peuvent être fournis avec différents types de bouchons et distributeurs plus ou moins étanche au gaz 
et de types de matières ( couches polylaminates ) à empêcher à différents degrés le passage de l’extérieur à l’intérieur et vice et versa des gaz , de la lumière , de la chaleur ect . pendant longtemps . Une fois le sac remplit , le bouchon ou distributeur scellé , le sac est inséré dans une boîte en forme parallélépipède qui typiquement est en carton , généralement portant les informations sur le contenu .
Alors que les sachets peuvent présenter une excellente barrière au gaz , le carton représente une grande résistance 
au contact accidentel d’ objets tranchants ou pointus .Les cartons peuvent être plus aisément manipulés et conservés
avec un équipement standard qui en optimise la conservation . De plus la boite papeterie peut en l’occurence au moyen des formes et des graphiques devenir un instrument de communication et de commercialisation comme ça se fait pour l’emballage de consommation . Par rapport au simple sac , la boîte représente aussi un objet plus intuitif pour l’usage 
( tirage du contenu ) . Typiquement le bouchon / distributeur est fait d’un orifice prédécoupé positionné prés d’une base d’appui de la boite en permettant l’écoulement du contenu par la gravité du sac .
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