L'olivo antico Ciao a tutti! Sì, sì. Sai quanti anni ha? Quella che potrebbe aver visto i vostri antenati. Oggi vi parlo dell'ulivo più antico. Un po' di storia. L'olivo è conosciuto dall'umanità da moltissimo tempo. Ma gli storici non… Continue Reading
Cosmetici con olive I cosmetici con le olive non esistono davvero. Fanno eccezione le maschere fatte in casa con purea di olive. Ma questo non è ottimale e non è molto utile. Un modo migliore è usare l’olio d’oliva. Anche… Continue Reading
Un chilo di olive Nel nostro negozio è possibile acquistare olive in confezioni di diverse dimensioni, ma se avete bisogno di un chilo di olive, abbiamo preparato un link dove potete trovare una selezione di olive da un chilo. È… Continue Reading
L'olivo: descrizione, proprietà utili e coltivazione dell'olivo in casa L'oliva, membro della famiglia degli olivi, è stata considerata un elemento importante di diverse culture nazionali. Il valore dell'olivo è stato compreso fin dall'età della pietra, ed è stato coltivato e… Continue Reading
Gli uliveti della Grecia sono bellissimi in qualsiasi periodo dell'anno! Gli uliveti della Grecia, terra dell'"oro liquido"… I turisti possono percorrerli tutto l'anno, osservando la crescita estiva delle olive, il raccolto autunnale, il paesaggio invernale, i nuovi rami primaverili, le… Continue Reading
Quali sono i paesi che acquistano più olio d’oliva? Spesso le nostre percezioni di un particolare fenomeno si basano solo su miti. Prendiamo ad esempio l’olio d’oliva. Sembrerebbe ovvio che il maggior consumo di questo prodotto debba avvenire nei Paesi… Continue Reading
Friggere in olio d’oliva: fatti nuovi! Ricercatori australiani hanno scoperto che l’olio extravergine di oliva è il più stabile e anche il più sicuro se usato anche a temperature molto elevate. In questo modo, gli scienziati hanno sfatato un mito… Continue Reading
Olive e olio d'oliva La differenza principale tra il frutto e l'olio sta nel modo in cui vengono preparati. Entrambi i prodotti hanno vantaggi e svantaggi, ma se consumati con moderazione possono fare molto per la salute. Olive 25% di… Continue Reading
Set di olive A proposito del primo, è possibile acquistarli entrambi nel nostro negozio. E l’altro. Le miscele di olive sono disponibili sia in vetro che sottovuoto. E nei vasi di vetro le olive non sono in salamoia ma sott’olio.… Continue Reading
Piantate un ulivo: il reddito crescerà! Un mio amico cerca sempre di iniziare qualcosa. Ha avviato attività in proprio – tutte fallite – e investito in attività altrui – tutte fallite. Ha un'altra idea: investire in ulivi da qualche parte… Continue Reading
Olive e olio in vacanza Quando si pensa alle vacanze estive, le parole che di solito vengono in mente sono: mare, relax, spiaggia, palme, montagne, tramonti e, naturalmente, che vacanza sarebbe senza i cibi deliziosi e preferiti – che, purtroppo,… Continue Reading
I benefici delle olive per la salute È stato dimostrato che l'ossidazione che si verifica nell'organismo è legata allo sviluppo di molte malattie, tra cui quelle cardiache e il cancro. Le olive sono ricche di antiossidanti (soprattutto polifenoli), che hanno… Continue Reading
Migliorare la qualità dell’olio d’oliva I ricercatori hanno scoperto che le olive raccolte a mano e lavorate entro le prime 36 ore successive presentano livelli di ossidazione inferiori. Secondo una ricerca dell’Università Namık Kemal in Turchia, l’olio d’oliva ottenuto da… Continue Reading
Dove acquistare le olive turche Naturalmente, le olive turche sono più facili da acquistare in Turchia. Quando si tratta di acquistare olive dalla Turchia in Russia, o almeno a Mosca, vale la pena notare che questo acquisto diventa un problema.… Continue Reading
Una guida turistica per i turisti. Viaggi insoliti ad Antalya. Oliveto Dove andare ad Antalya? Quando abbiamo viaggiato su una nave da crociera, una delle città in cui abbiamo soggiornato è stata Antalya. Questa attrazione è piuttosto sconosciuta tra i… Continue Reading
Le donne nella produzione di olio d’oliva Il mondo dell’olio d’oliva, proprio come quello dell’enologia, è un’industria largamente dominata dagli uomini. Questo vale anche per la Tunisia, dove un terzo del territorio è coperto da oliveti e 300.000 persone lavorano… Continue Reading
Perù e oli d’oliva locali “Cuochi, mixologist (baristi che non lavorano con gli ospiti del locale), sommelier e camerieri devono essere formati per promuovere i nostri oli d’oliva nazionali come espressione culinaria della biodiversità del Perù”. – ha dichiarato Gianfranco… Continue Reading
Gestione di un'impresa: coltivazione e vendita di olive L'oliva è considerata una coltura che viene praticata nei Paesi caldi come l'Italia, la Grecia e la Spagna, ma non è associata in alcun modo al nostro Paese. Poiché è difficile coltivarle… Continue Reading
Olive e olio originali spagnoli Il governo della provincia spagnola di La Rioja è stato coinvolto in uno sforzo pluriennale per recuperare e preservare le varietà di olive locali al fine di sviluppare oli d’oliva unici. Per raggiungere questo obiettivo,… Continue Reading
Olio d’oliva dal Portogallo La regione portoghese del Douro è ancora famosa per i suoi porti e vini, ma sempre più gruppi di viticoltori si stanno interessando alla produzione e alla vendita di oli d’oliva locali. Nonostante la vite e… Continue Reading
Olive bianche Abbiamo chiesto ai ricercatori perché le olive Leucocarpa mantengono il loro colore completamente bianco durante tutto il ciclo di maturazione. Le olive Leucocarpa, note anche come Leucolea, sono una varietà di olive caratterizzate da dimensioni ridotte e che… Continue Reading
LE SOSTANZE NUTRITIVE CONTENUTE NELLE OLIVE POSSONO COMBATTERE IL CANCRO, LE MALATTIE CARDIACHE E IL DIABETE Sapevate che, nonostante le dimensioni ridotte, le olive hanno un alto valore nutrizionale? Le olive sono amate per la loro versatilità, ma sono anche… Continue Reading
Olio di oliva da olive nere La stragrande maggioranza degli oli d’oliva disponibili sul mercato è prodotta da due tipi di olive: quelle verdi immature e quelle nere mature. Questa produzione presenta un enorme vantaggio per i produttori, perché dai… Continue Reading
Hotel in cui le olive sono uno dei prodotti principali In tutto il mondo sono numerosi gli hotel che servono diverse varietà di olive nei loro ristoranti o buffet. Gli hotel sono pronti a offrire un'ampia gamma di olive in… Continue Reading
Olio extravergine di oliva aromatizzato “Olio extravergine di oliva aromatizzato” è essenzialmente un nome paradossale, una combinazione di incongruenze. Gli oli aromatizzati sono un metodo facilmente reperibile, che è diventato popolare nel settore del marketing per attirare i clienti con… Continue Reading
Olive spagnole Picual In questo documentario, il regista e produttore spagnolo José Luis López Linares mette in evidenza il ruolo dell’olio d’oliva nella dieta mediterranea e il paesaggio della zona spagnola di Jaén e dei suoi uliveti. Il film è… Continue Reading
Produzione di olio d’oliva Attraversando Jaén, nel centro-sud della Spagna, incontrerete sicuramente un’enorme quantità di ulivi e rimarrete colpiti dalla cultura dell’olio d’oliva. Non c’è da stupirsi che gli uliveti qui siano chiamati “Mare degli ulivi”. In file ordinate e… Continue Reading
Olive per i bambini – benefici e danni Vogliamo ricordare che i nostri dipendenti partecipano regolarmente a diversi programmi televisivi e pubblicazioni dedicate alla sana alimentazione. Vi partecipano in qualità di esperti. Questo fatto è degno di nota perché molti… Continue Reading
Paté di olive Ci sono tutti i tipi di paté. Si tratta di prodotti a base di carne, pollame e vari altri alimenti. Le olive non fanno eccezione. Esistono paté di olive verdi e paté di olive scure. Un’oliva tipica… Continue Reading
Olive verdi con osso Come sapete, le olive verdi possono essere con o senza osso. Le olive verdi scure e completamente mature, invece, hanno solo un osso. Questo è determinato dal fatto che le olive mature hanno una polpa troppo… Continue Reading
Tutte le olive sono adatte alla produzione di olio d’oliva? Vi siete mai chiesti se le olive che mangiamo sono le stesse utilizzate per creare l’olio d’oliva? No, non sempre! Alcune olive sono coltivate appositamente per essere mangiate, mentre altre… Continue Reading
Scegliere le olive migliori Molti acquirenti si pongono la domanda: ma quali sono le olive migliori? Cosa è preferibile e cosa scegliere. In questo breve articolo cercheremo di dirvi che tipo di olive e quali sono le migliori. Tipi di… Continue Reading
Testimonianze storiche dell’olio d’oliva Una preziosa collezione di decine di semi di oliva è stata scoperta in strati risalenti a 4.000 anni fa durante gli scavi archeologici a Oylum Hoyuk, un tumulo storico situato in una fertile pianura nella provincia… Continue Reading
Olio d’oliva per i funghi dei piedi Ciò che non viene offerto per l’uso e le cipolle, e l’aglio, e il decotto di patate, e l’infusione di ramoscelli di conifere. In genere, le raccomandazioni prevedono di far bollire i piedi… Continue Reading
Varietà di olive La varietà di olive determina direttamente il sapore e il contenuto nutrizionale dell'olio d'oliva. In Spagna esiste un numero enorme di varietà (spesso esclusivamente locali). La raccolta inizia a novembre e termina a dicembre e gennaio. Le… Continue Reading
Oliveti Gli oliveti hanno perso molte delle loro risorse biologiche, ma c’è ancora spazio per il recupero, secondo i risultati di una nuova ricerca condotta in Andalusia. La scoperta di una nuova specie botanica nel corso di uno studio scientifico… Continue Reading
La storia dell’olio d’oliva siciliano Non possiamo iniziare la nostra storia di questo progetto di vasta portata senza raccontarvi di quando, all’inizio del secolo scorso, la piccola Rosalia si trasferì con la madre e le due sorelle dall’Italia agli Stati… Continue Reading
Il ramo d'ulivo come simbolo dei giochi olimpici dell'antica Grecia Sono i più grandi giochi sportivi dell'antichità. Sono nate come parte di un culto religioso e si sono tenute dal 776 a.C. al 394 d.C. (per un totale di 293… Continue Reading
Olive per uomini: quali esistono A rigore, non esiste una distinzione tra olive maschio e femmina. Sono utili sia per gli uomini che per le donne. Si può parlare di processi metabolici diversi nei corpi maschili e femminili, così come… Continue Reading
L'olivo come fonte di reddito Le olive sono tradizionalmente considerate una coltura della Grecia, della Spagna e dell'Italia. Ma l'olivo non è né un albero di banane né un cespuglio di ananas e può stare bene nel sud-ovest di questo… Continue Reading
È possibile riposare durante la raccolta delle olive? Non avevo mai visto un ulivo prima di venire in Grecia. Tranne che nelle immagini e sullo schermo. Ma negli anni in cui ho vissuto in questo paese caldo, ho raccolto quasi… Continue Reading
Olio d’oliva Coroneiki Il fondatore della Global Gardens Foundation considera gli ulivi come un elemento centrale della permacultura californiana (un sistema agricolo che si basa sull’interazione degli ecosistemi naturali). Theo Stephan non smette mai di imparare. Il 58enne proprietario di… Continue Reading
Tecnologie e tendenze per migliorare la qualità e la sicurezza delle olive da tavola Le olive da tavola sono l'alimento fermentato più consumato nei Paesi mediterranei. Per la lavorazione delle olive vengono utilizzate speciali tecniche di trasformazione che mirano ad… Continue Reading
Olive senza salamoia in Italia Cosa si intende per olive senza salamoia? Perché ne hanno bisogno. La salamoia è composta da acqua salata e spezie. È questo che impedisce alle olive di rovinarsi e di conservarsi a lungo. Se si… Continue Reading
Olive giganti Il mondo ha un certo sistema di distribuzione delle olive in base al peso e alle dimensioni. E anche molto originale. Ad esempio, le olive vengono ordinate preventivamente per dimensione. Poi guardate quante olive ci stanno in un… Continue Reading
I principali paesi produttori di olive Le olive sono coltivate nella regione mediterranea da diverse migliaia di anni. Sono coltivate su piccoli alberi, per lo più alti dagli 8 ai 15 metri. La pianta è ampiamente conosciuta per i suoi… Continue Reading
Olive per le donne Una donna, a causa della sua fisiologia, può trovarsi in stati fondamentalmente diversi in momenti diversi della sua vita. Si possono distinguere alcuni tipi fondamentali: Il periodo di vita che precede la gravidanza Periodo di concepimento… Continue Reading
Olive da cocktail Esistono molte ricette di cocktail che richiedono l’aggiunta di olive come guarnizione. Tutti sanno che molte varietà di olive sono molto gustose e hanno un aspetto elegante. Molte persone non esitano a scegliere le più comuni e… Continue Reading
Olive sottovuoto Che cosa sono? Le olive confezionate sottovuoto sono una quantità di frutta inserita in un sacchetto di plastica da cui è stata estratta l’aria. Ma le olive non sono in questo sacchetto in assoluta solitudine. È presente anche… Continue Reading
Olive bio Il termine BIO è inteso in modo leggermente diverso nei vari Paesi. Originariamente, nell’industria delle olive e dell’olio d’oliva, si riferisce all’olio d’oliva. In alcuni Paesi il prodotto si chiama BIO, in altri lo stesso prodotto si chiama… Continue Reading
Olive canadesi Un anno dopo il successo del loro primo raccolto, Sheri e George Braun si sono trovati nell’impossibilità di evadere gli ordini. Ciononostante, la coppia ha affermato che l’imprevedibilità del progetto è stata una caratteristica che li ha resi… Continue Reading